菜谱大全

做法

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  1.茴香摘洗干净，放入盆里放入水没过茴香，放入少许盐寝泡20分钟，是为了去除些农药

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  2.寝泡茴香的时候，先把面放盆里，放入水，要一点点的加入和到软一点，盆光面光手光，就好了，盖上锅盖醒一会

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  3.把葱姜都切末备用

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  4.盆里放入肉馅，加入盐，耗油，酱油，糖，油拌匀

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  5.再把茴香切碎末

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  6.放入葱姜末拌好，再放茴香末

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  7.搅拌均匀，馅就拌好了

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  8.在面板上撒点干面粉，把面揉好切四小块面揉好备用

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  9.把一小块面搓成长条

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  10.用刀切成小剂子

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  11.在小剂子上均匀撒些面粉，用手压扁

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  12.在用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆皮

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  13.在饺子皮中间放入肉馅

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  14.把饺子皮中间对折捏住

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  15.把饺子中间到饺子两端点个平分成三份交点处捏住

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  16.两边都往中间捏，在从右边向左边捏一圈，一个饺子就包好了

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  17.都包完了摆放整齐

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  18.锅中放水烧开了，放少许盐，放入饺子，用手勺，慢慢推动饺子，等水开三次打三次水就好了成盘中，就可以品尝美味了

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